Już po raz szósty amatorzy tradycyjnych serów spotkają się w Lidzbarku Warmińskim na przedzamczu i dziedzińcu Hotelu KRASICKI na VI Ogólnopolskim Festiwalu Serów Farmerskich i Tradycyjnych. Festiwal „Czas na Ser” to jedyna w Polsce impreza służąca odbudowie i rozwojowi tradycji serowarskiej oraz przywróceniu „zapomnianych smaków. To miejsce spotkań, wzajemnej edukacji i integracji środowiska małych producentów oraz miłośników tradycyjnych serów. Festiwal buduje pozytywny wizerunek małych wytwórców, docenia ich wysiłek oraz promuje walory serów farmerskich i tradycyjnych, produkowanych zgodnie ze sztuką serowarską.

Pierwszy dzień przeznaczony jest dla producentów i osób głębiej zainteresowanych serowarstwem farmerskim i jego problemami. W ramach seminarium planowane są wystąpienia prelegentów z zagranicy i Polski, przekazane będą informacje z prac Europejskiej Sieci Serowarów Farmerskich i Rzemieślniczych, organizacji reprezentującej interesy małych producentów w Europie i wspierającej merytorycznie festiwal w Lidzbarku Warmińskim.

Seminarium zakończy się warsztatem smaku z paletą unikatowych serów europejskich „Sery Europy”.

Kolejne dwa dni będą otwarte i skierowane do festiwalowych gości, którzy będą mogli próbować i kupować różne polskie sery farmerskie, dostępne na co dzień tylko na lokalnych rynkach. Każdego roku pojawiają się także sery spoza granic naszego kraju np. z Francji, Włoch czy Litwy. Dla zainteresowanych przygotowano szereg warsztatów smaku, podczas których będą mogli spróbować serów na co dzień niedostępnych na polskim rynku i wzbogacić swoją wiedzę o ich walorach i pochodzeniu. Będą warsztaty kulinarne oraz prezentacja dotycząca domowej produkcji mlecznych napojów fermentowanych.

Jak zwykle, festiwalowi będzie towarzyszyć szereg atrakcji dla dorosłych i dla dzieci oraz spokojna, nastrojowa festiwalowa muzyka.

Naszym serom farmerskim tradycyjnie już akompaniować będą miody, chleby tradycyjne, chutneye i konfitury, nalewki, tradycyjne wędliny, przyprawy i zioła oraz specjały kuchni warmińskiej. Nie zabraknie również lokalnego browaru, win z prawdziwej polskiej winnicy i tradycyjnych lodów produkowanych jedynie z naturalnych składników. Również, jak co roku, z przyjemnością uraczymy Państwa festiwalową zupą serową przyrządzoną przez samego szefa kuchni Hotelu Krasicki****, pana Krzysztofa Mazurka.

Jak zawsze my oraz nasi wystawcy damy z siebie wszystko, byście Państwo spędzili u nas miło czas i wrócili z Lidzbarka Warmińskiego z samymi dobrymi wspomnieniami oraz oczywiście torbami pełnymi pysznych serów oraz produktów naturalnych i tradycyjnych. Stawiamy tylko na małych, tradycyjnych i rodzinnych producentów, co czyni nasz festiwal wyjątkowym.

Ciesząc się na spotkanie z Państwem, kolejny raz zapraszamy w dniach 3-5 czerwca 2016 do Lidzbarka Warmińskiego – serowej stolicy Polski!


Jak zawsze my oraz nasi wystawcy damy z siebie wszystko, byście Państwo spędzili u nas miło czas i wrócili z Lidzbarka z samymi dobrymi wspomnieniami oraz oczywiście torbami pełnymi pysznych serów oraz produktów naturalnych i tradycyjnych. Stawiamy tylko na małych, tradycyjnych i rodzinnych producentów, co czyni nasz festiwal wyjątkowym.

Poniżej video-relacja z poprzednich edycji Festiwalu Czas na ser: